[文章導讀] 臺式核磁共振波譜儀的靈敏度和分辨率方面不如高場核磁共振波譜儀，但是臺式核磁共振波譜儀快速、實時、準確的使用特點在快速現場檢測方面具有明顯的優勢，在食品安全、環境污染、防疫、質檢、安檢及科考等領域有廣闊的應用前景。

臺式核磁共振波譜儀的靈敏度和分辨率方面不如高場核磁共振波譜儀，但是臺式核磁共振波譜儀快速、實時、準確的使用特點在快速現場檢測方面具有明顯的優勢，臺式核磁共振波譜儀在食品安全、環境污染、防疫、質檢、安檢及科考等領域有廣闊的應用前景。

臺式核磁共振波譜儀在化學、生物學及醫學領域中，臺式核磁共振波譜儀不需要液氮液氦冷卻，使用樣品量少，不僅避免了高昂的儀器運行成本，而且解決樣品制備問題；臺式核磁共振波譜儀在食品質量檢測方面，中低場臺式核磁共振波譜儀 NMR 基于食品中水、蛋白質、脂類等物質的含量與弛豫時間的關系可以快速無損各類食品的質量。

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